Äntligen

Hej!

Nu kommer äntligen ett recept :) Jag tycker verkligen att ni ska baka dessa kakor för de är riktigt goda.

Mazariner

Deg:

200g smör
5 1/2 dl mjöl
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg

Fyllning:

400g mandelmassa
200g smör
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 ägg

Glasyr:

2 dl florsocker
1 1/2 msk vatten

Balnda alla ingredienserna till degen. Arbeta ihop det till en smidig deg. Tryck ut degen i ca 25 aluminumformar. Ett tips är att först rulla 25 bollar av degen så vet du hur mycket deg det ska vara i varje form. Ställ dem i kylen när du tryckt ut degen.

Blanda alla ingredienserna utom äggen till fyllningen. Vispa med elvispen. Tillsätt 1 ägg i taget och vispa till en jämn smet. Klicka ut smeten i formarna. Fyll dem till 2/3.

Grädda mazarinerna på 175 grader i 12 - 15 minuter.

Låt dem svalna. Rör ihop glasyren och bred på den när mazarinerna svalnat.

Två helger i rad blir det kalas här hemma :) Menyn är inte riktigt fastställdän  men det lutar åt att det blir ett recept till huvudrätt som redan finns på bloggen. Men en ny dessert ska jag nog klura ut.

Kram
Sara