Mycket god gryta

Hej!

Har precis lagt Hilda och även plockat upp allt vårt lego, alla kritor och ritpapper från toalettgolvet :)

Dagens recept är en mycket god fläskfilégryta.

4 port

1 stor fläskfilé
5 soltorkade tomater (om du använder hela. Jag använder strimlade och la i ett gäng på måfå.)
1 vitlöksklyfta
1 köttbuljongtärning
1 purjolök
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
kött & grillkrydda, salt & svartpeppar
Skär fläskfilén i centimeter stora skivor. Salta och peppra dem. Stek dem i rikligt med smör. Se till att de inte kokar i skyn. Strimla purjolöken ( jag använde inte hela purjolöken) och dela de soltorkade tomaterna ( om du använder hela). Lägg dem i stekpannan tillsammans med köttet och stek tills löken mjuknar. Häll över grädde och creme fraiche. Smula ner buljongtärningen och pressa i vitlöken. Låt det puttra tills köttet är färdigt. Krydda med kött och grillkrydda. Smaka av.

Vi åt det med hasselbackspotatis men man även ha färsk pasta till om man vill. Och självklart ska det vara en god sallad till.

Jag vet att jag har fotograferat rätten men nu kan jag inte hitta den bland mina bilder - blir såå trött när saker inte är där de ska vara. För det kan ju inte vara mig det är fel på.... :)

Kram
Sara

Äntligen!!!

Hej!!

Har precis pratat med Telia för andra gången angående att vårt internet inte funkar. Men tur för dem så kom jag till en trevlig kille den här gången som snabbt kunde hjälpa mig! Nog om det...

Har lite goda recept på lager till er nu. Idag får ni ett bakverk :)

Dessa är så otroligt goda så jag tror jag måste hämta en från frysen nu...!!!

Philiadelphiabullar  ca 30st

5 dl mjölk
150g rumsvarmt smör
50g jäst ( 1 pkt )
1 dl socker
1/2 tsk salt
10 - 12 dl vetemjöl

Fyllning:
150g rumsvarmt smör
200g philadelphiaost
3 dl florsocker
2 msk vaniljsocker

Värm mjölken till 37 grader. Smula jästen i en skål och rör ut den med den ljumma mjölken. Tillsätt det rumsvarma smöret, sockret, saltet och nästan allt mjöl. Arbeta ihop degen - den blir ganska kladdig och lös. Häll ner degen på en braspanna med bakplåtspapper på. Tryck ut den i kanterna. Täck med bakduk och låt jäsa 30 minuter.

Under tiden som det jäser kan du röra ihop fyllningen. Blanda bara alla ingredienser i en skål.

När degen jäst färdigt gör du små hål jämnt fördelat över degen med en mjölad tumme (6 x 5). Fyll varje hål med fyllning - snåla inte men överdriv inte heller :) All fyllning gick åt när jag gjorde det. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Jag penslade dock med sockervatten eftersom Hilda inte tål ägg.

Grädda i 200 grader i 15 - 20 minuter, eller tills de fått fin färg. Skär upp i rutor och frys in de som inte ska ätas direkt. Recptet kommer från Matplasten.

På med förklädet nu..

Kram Sara

Inget nät :(

Hej!!

Vårt internet funkar tyvärr inte. Hatar när sådant strular!! Har ju 3 goda recept till er. Återkommer så snart vi får igång nätet igen.

Kram så länge

Glad Påsk!

Hej på er!

Då var skärtorsdagen här. Vi har hunnit med en del - har ju påsklov :) I helgen var vi hos våra fina vänner i Kalmar. Idag har vi haft finbesök från Norge :) Älskar att umgås med härliga vänner.

Igår grillade jag och F hamburgare. Åhhh så goda det blev - receptet på dem hittar ni under grillat. Har inte lärt mig länka, får ta tag i det.

Tittade egentligen bara i för att önska er alla en Glad Påsk! Tycker det är så roligt att ni faktiskt är en hel del som är här inne och kollar varje dag!!

Hemma i vårt kök/matrum. Bokstäverna har jag köpt som ett kit på Åhlens för 99 kr.


Kram Sara