Passar på

Hej!

Passar på att skriva till er när lilla H sover.

I fredags åt vi mozarellabiffarna. Har ni provat dem så gör det!! De är underbart goda. Klicka på färs till vänster så hittar ni dem där.

I torsdags åt vi ugnsstekt falukorv med potatismos. Mumsigt!!

Jag fyllde korven med gul lök och äppelskivor. På toppen gjorde jag ett täcke av senap, ketchup och riven ost! Löken och äpplena som inte fick plats i korven la jag i formen i stället.

Har massor av äpplen i trädgården så nu ska jag passa på att hitta något gott recept med äpplen i att ha till kaffet idag :)

Ha en skön söndagseftermiddag och kväll!
Sara

3 dagar 3 recept

Hej!

Den här veckan har jag testat 3 nya recept - med blandat resultat. En kommer jag göra om flera gånger, en kommer jag nog aldrig göra igen och den tredje kanske jag gör igen.

Recepten har jag hittat i Kvantums reklamblad. Alla tre rätterna är vardagsmiddagar :)

Dagens recept blir den maträtt som vi kommer göra flera gånger.

Pepparotsfalukorv

600 g falukorv
2 morötter
1 gul lök
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
2 lagerblad
1 grönsaksbuljongtärning eller 1 1/2 msk fond
1 msk majsstärkelse (eller vetemjöl blandat med vatten)
1/2 - 1 msk pepparot
2 msk hackad dill
salt och peppar

Skär morötterna i tunna stavar och hacka löken grovt. Skär korven i bitar och stek dem tillsammans med morötterna och löken. Koka upp grädde och mjölk med lagerblad och buljongtärning. Red av såsen. Smaksätt med pepparot, dill, salt och peppar. Lägg korven i såsen och koka upp.

Servera med kokt potatis och lite extra pepparot vid sidan.

Matlåda :)

Kram
Sara

Välkommen lördag!

Hej!

Lördagen är här med ösregn och åskväder!! En sådan här dag ska man laga något riktigt gott och mysa med inne med familjen.

I torsdags åt vi sjömanskorv. Det var gott men ingen helgmiddag så prova den i veckan istället.

Jag följde inte mängdangivelserna i receptet fullt ut, utan tog så mycket jag själv tyckte behövdes av potatis och korv. Jag hade även i morötter och det kan jag rekommendera er att ha.

Sjömanskorv

600 g falukorv
2 gula lökar
900 g potatis
morötter
1 msk smör
2 lagerblad
5 dl hönsbuljong (vatten och tärning)
1 lättöl á 33 cl
sal toch peppar
persilja

Senaps fraiche

2 dl lätt creme fraiche eller turkisk yoghurt
2 msk senap

Skär falukorven i skivor. Skala och skiva lök och potatis. Stek korven och löken i matfett. Varva potatis, korv, lök och morötter i en gryta. Lägg i lagerbladen. Häll på buljong och lättöl. Koka tills potatisen och morötterna ät mjuka. Smaka av med salt pch peppar. Strö över persilja.

Rör ihop senap och creme fraiche och smaka av med salt och peppar.

Servera grytan med senaps fraichen.

Korvgryta

En korvgryta som är ganska så vardaglig. Den är mycket lätt att laga. I receptet står det att det ska räcka till 4 personer, men det tycker jag känns lite snålt om man är 4 vuxna.

8 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
500g falukorv
10 potatisar
3 morötter
1 purjolök

Koka upp vattnet och lägg i grönsaksbuljongen. Skala och skiva potatisarna och morötterna. Lägg dem i vattnet och koka 10 minuter. Skär korven i stavar och strimla purjolöken. Lägg i dem i grytan och låt koka ca 5 minuter till. Strö över persilja.

Som ni ser så åt vi grytan ur djupa tallrikar och med både sked och gaffel.