Sommar

Hej!

Vilken midsommarhelg vi har haft - underbart sällskap, härligt väder, bad, god mat och massa mys!!

Veckan innan midsommar kokade jag rabarbersaft! Härligt somrigt! Det enda med just rabarbersaft är att det går åt väldigt mycket koncentrerad saft när man blandar den. Så den går snabbt åt. Receptet på rabarber saft hittar du under fliken övrigt.





Förra veckan grillade vi laxsida - riktigt lyckat. Snabbt och enkelt var det också. Vi lånade ett "galler" av vår granne, där man spände fast laxen. Smidigt och enkelt att vända laxen på grillen. Till detta hade vi nypotatis, ärtor och gräslökssmörsås. Prova den såsen om ni inte redan gjort det! Receptet hittar du under fliken sås.



Kram Sara

Nytt tillbehör till grillat

Hej!

Nu har verkligen grillsäsongen börjat - härligt! Vi har redan grillat ett antal gånger och jag tycker att vi lätt väljer att ha klyftpotatis till. Men för ett tag sen provade vi nåt (för oss) nytt - tabbouleh. Även om jag endast tog i ca 5 - 6 små myntablad smakade det mest mynta :( Så ett tips till er och till mig själv är att ta ytterst lite myntablad.

Tabbouleh

bulgur
roccula
mynta
bladpersilja
avokado
körsbärstomater
paprika
pinjenötter

Dressing:

1 1/2 citron
olivolja
salt
peppar

Koka bulguren enligt pakets anvisning. Rör ihop dressing genom att riva skalet från citronerna och pressa saften ur dem. Tillsätt oljan och salt och peppar. Rör ihop. Blanda sedan ihop dressingen med den färdigkokta och avsvalnade bulguren.

Hacka paprikan, skär tomaterna i delar, hacka bladpersiljan och myntan. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Blanda sedan ihop allt med bulguren och rocculan. Till sist skär du avokadon i mindre bitar och tillsätter dem.

Detta receptet hittade jag hos Starwoman.

Kram
Sara