Leons tårtor

Hej!

Nu är hela huset storstädat - härlig känsla!

Idag får ni lite tårtbilder. Leon fyllde nyligen 2 år och då bad hans mamma mig att göra 3 tårtor till dem. Jag gjorde en "huvudtårta" och la därför ner mest tid på dekorationerna till just den tårtan. De beställde en biltårta.

Jag fick prova en ny fyllning i en av tårtorna och då blev det dumlefluff och lemon curd-grädde. En riktigt lyckad kombination som jag absolut kommer att använda igen.

Dumlefluff

3 dl grädde
180g dumlekolor

Värm upp grädden - den får INTE koka. Dela dumlekolorna i mindre bitar och lägg i grädden och rör tills de smält. Ställ i kylen i minst 5 h. Vispa sedan med elvisp.

Lemon curd-grädde

3 dl grädde
150g lemon curd (ungefär en halv burk)

Vispa grädden och lägg i lemon curd. Rör om!

Eftersom Leon fyllde 2 år fick bilvägen bli en 2:a.

Fyllningen i de andra två tårtorna blev hallonmousse och chokladfluff.

Kram
Sara