Fisksoppa

Hej!

Fredag idag!! Härligt även om vi varit hemma hela familjen hela veckan (sportlov). Vi har varit en runda i Kalmar och myst med vänner. Här hemma börjar projektet byta sovrum :) snart dags för August att få eget sovrum vilket innebär att det blir lite omflyttning i rummen - kul!!

Idag ska ni få recept på en fisksoppa som är enkel och riktigt mumsig. Receptet kommer från Jennys matblogg men jag har ändrat lite i det.

Fisksoppa med potatis

1 bit purjolök
1 msk olja/smör
2 msk hummerfond
2 msk hummerfond
5st morötter
5st potatisar
1 paprika
14 dl vatten
ca 250g torsk
1 dl grädde
1 msk dill
knorrs fiskkrydda
salt
ev Cayenne

Skala potatis och morötter. Dela purjolöken, potatis, paprika och morötter i mindre bitar. Hetta upp olja/smöret i en kastrull och fräs potatis, morötter och purjolöken. Häll ner tomatpuré, dill, fond och vatten. Låt småkoka tills potatisen är mjuk.
Skär lagom stora bitar av torsken och lägg ner dem i soppan tillsammans med paprikan. Låt sjuda 5 - 7 minuter eller tills fisken är genomkokt. Smaka av med grädde och kryddor.



Bild lånad från jennysmatblogg.damernasvarld.se

Kram Sara