OS-macka

Hej på er!

Har tänkt ta tag i den här bloggen nu :) Har en del recept till er fast vi sista tiden varit lite "tråkiga" och fastnat i köttfärssås och korvträsket...

Idag ska ni få ett gott och enkelt recept. Beroende på hur och vad man väljer att fylla brödet med så kan det vara både en vardagsrätt och en helgrätt. Receptet kommer från Matplatsen.

OS - macka        Till ett bröd

1 Franskbröd eller lantbröd

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

strimlade soltorkade tomater

500g köttfärs

1 burk krossade tomater (jag tog inte en hel burk)

2 msk torkad basilika alt. en kruka färsk

salt och peppar

en nypa socker

1 dl blandade oliver utan kärnor

125 g mozzarella

150 g riven ost

Hacka lök, vitlök och tomaterna. Stek färsen med löken och tillsätt sedan krossade tomater, soltorkade tomater och basilika. Låt sjuda 10 min. Smaka av med salt, peppar och socker. Ställ åt sidan och låt svalna något.

Skär av ett lock på brödet och gröp ur det till så det återstår en kant på ca 2 cm runtom. Hacka oliverna och skär mozzarellan i bitar. Blanda ner riven ost, mozzarella och oliver i köttfärsblandningen och fyll brödet med detta. Lägg på locket och slå in brödet i aluminiumfolie. Grädda i 175 C ca 30 min tills det är genomvarmt.

 

Som sagt så kan man variera vad man vill blanda i sin köttfärs så att man får de smaker man själv tycker om. Jag tyckte att denna blandningen var riktigt god!

Kram
Sara